Chokladtårta !

publicerat i Tårt galleri






Denna tårtan är gjord med chokladbottnar, fylld med nougatkräm och nutellafluff. Och spacklad med chokladkräm.

Nougatkräm är väldigt enkelt att göra: vispa grädde ca 1,5dl och smält 50g nougat i en kastrull på svag värme. Blanda sedan i nougaten i grädden. Vips så var det klart att fylla din tårta med.

Nutellafluff är också väldigt enkelt att göra: Vispa ca 1,5 dl grädde och blanda sedan i nutella och rör runt ordenligt så det blandas väl. Vips så var även denna fluff klar att användas att fylla din tårta med.

Chokladkräm

9 dl florsocker
2,5 dl kakaopulver
180 g mjukt smör
1,25 dl mjölk
3 tsk vaniljsocker

Blanda allting i en skål och vispa ihop. Sedan är det bara att täcka din tårta med denna goda chokladkräm.

Idéén till denna tårtan kommer från: http://bakalitenkaka-tove.blogspot.com/

Moussetårta

publicerat i Tårt galleri
Denna mousse tårtan gjorde jag till min kära mor som fyllt år.

Botten är en browniebotten och över den lade jag chokladmousse sedan mangomusse. Och över mangomoussen gjorde jag ett lager "mangogelé"






Tårtan blev väldigt omtyckt av alla. Min Favorit hittintills faktiskt, var riktigt god med krämig browniebotten, mjuk chokladmousse och en fruktig mangomusse. Väldigt bra kombination!



Jag gjorde en liten lila blomma i sockerpasta som tyvärr under färden åkte ut i sidan och färgade av sig.
Annars är jag supernöjd över denna tårtan. Verkligen supergod!

Till denna tårtan har jag hämtat lite tips och recept från: http://bakalitenkaka-tove.blogspot.com/

Hon är så duktig och har väldigt mycket bra recept och ideér.

Rosa Kakfat

publicerat i Kakor


Älskar mitt rosa kakfat från Önska. Man kan verkligen ha det till allt! idag fick det bli lite godis som smälter in väldigt bra på kakfatet. Annars passar även vindruvor eller muffins väldigt bra på det. Använder det alltid till något.

Oreo pops!

publicerat i Kakor

Ingredienser:
100 g philadelphiaost
1 pkt (ca 176 g) Oreo kakor
100 g choklad
Strössel/nötter eller annan dekoration

1.Mixa kakorna i mixer tills de är helt finfördelade.

2.Blanda kaksmulorna med philadelphiaosten.

3.Rulla små bollar av degen och låt dem sedan stelna till lite i kylen. Smält under tiden chokladen försiktigt i micron eller över vattenbad.

4.Använd en sked och ringla chokladen över din oreo pop tills den är täckt.

5.Dekorera dem med valfri topping innan chokladen stelnar.

Ät och njut av dessa små godisklubborna som är fantastiskt goda !

Chokladbollar

publicerat i Kakor
Chokladbollar, alltid lika gott och enkelt att göra!



Recept på dessa smaksiga bollar:
Ca 30stycken.

100g smör
1,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3-5 dl havregryn
3msk vatten eller kaffe

Blanda samman allt till en "deg" och gör små runda bollar utav den.
Antingen kan du rulla dem i strösocker eller kokos, men ett annat gott alternativ är att smälta choklad och ringla över och sedan strö över lite socker eller strössel. Lite roligare och mycket godare ;)

/ Emelie

Focaccia

publicerat i Bröd


Focaccia bröd med rödlök,fllingsalt och lite vitlök som extra krydda ;)

Detta receptet är hämtat ur Leila Lindholms kokbok: a pice of cake

Grundrecept på Focaccia:
2bröd

25g färsk jäst
3dl jummet vatten
1/2 dl olivolja
2msk hounung
1msk flingsalt
7-8dl vetemjöl

(olivolja och flingsalt till plåten och utbakning)

Gör såhär:
1. Smula jästen i en bunke och vispa ut den med vatten, olivolja, hounung och flingsalt.
2. Tillsätt lite vetemjöl i taget, arbeta samman till en deg och knåda den i ca 5 min.
3. Jäs degen i en bunke under bakduk i ca 45min.
4. Sätt ugnen på 225grader.
5. Häll upp degen på mjölat bakbord, dela i två bitar, knåda och forma till två bollar. Platta ut till de är ca 1,5cm tjocka.
6. Jäs till dubbel storlek under bakduk på en oljad plåt med lite flingsalt ibotten i ca 30 min.
7. Sätt ingrarna i degen så att det formas en massa hål, ringla över olivolja, strö över flingsalt och "tryck" dit rödlök eller annan smaksättning av ditt bröd.
8. Grädda bröden gyllene i mitten av ugnen i ca 10 min.

Lycka till och njut av detta underbart goda bröd ;)'
/Emelie.

Traktor

publicerat i Modellering


En vän ville ha en tårta med en traktor på till sin son som snart fyller år. Så då var jag tvungen att sätta mig o "pyssla" ihop en traktor så jag vet hur jag ska göra sen med tårtan.
Och sähär blev resultatet :