Jordgubbsmousse:
2 gelatinblad
250 g jordgubbar
1 dl strösocker
2 dl vispgrädde
Gör såhär:
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 min. Mixa jordgubbarna till
en puré. Blanda purén med sockret och koka upp. Ta kastrullen från
värmen. Ta upp gelatinbladen och smält dem i purén, låt svalna. Vispa
grädden till ett fast skum och blanda försiktigt med purén.
Ställ in i kylen en stund tills smeten svalnat och tjocknat. Smet sedan över på tårtbottnen.
Färdigt ! :)
Jordgubbsmousse
publicerat i Recept